INSALATE, BOWLS E POKE

Insalate calde o fredde bilanciate con mix di cereali, legumi, avocado, semi, frutta secca. Ricchi di vitamine, minerali e fibre.

  • 01. SUMMER NRG
    € 6
    Cous cous integrale bio, fagiolini, patate, olive, mais, pomodorini, tofu al basilico o feta.
  • 02. RUNNER
    € 7
    Insalata mista, avocado, pomodori secchi, finocchio, amaranto, crusca, mandorle. 
  • 03. DYNAMIC
    € 7
    Insalata mista, pomodorini, uovo sodo bio, mela, olive, semi di zucca e girasole
  • 04. TUTTO VAPORE
    € 6
    Fagiolini cotti al vapore, patate al vapore, carote al vapore, quinoa, fagioli azuki, feta o tofu del giorno, bacche di goji.
  • 05. SANDÍA
    6.5
    Cereale integrale bio del giorno, radicchio, anguria, mandorle, pomodorini, Parmigiano Reggiano 30mesi oppure tofu del giorno.

    Extra: yogurt greco

  • 06. KAMUT MIX
    € 6
    Radicchio, kamut bio (o altro cereale), noci, olive, feta, pomodori secchi
  • 07. POKE
    € 8
    BASE: riso basmati, quinoa, avocado, fagioli azuki, ananas, arachidi. A SCELTA una proteina tra: trota salmonata alpina, uovo bio, tofu bio al pomodoro, al basilico o affumicato
  • 7C. CRUDITÉ
    7
    Carote crude, peperoni, cetriolo, semi di zucca e girasole, hummus di ceci, feta o tofu del giorno.

ZUPPE

Prodotte con verdure di stagione, nella versione rustica o vellutata, e servite con quinoa, amaranto soffiato, semi di chia e girasole o col nostro yogurt greco.

  • 9. GAZPACHO
    Pomodori, peperoni, cetriolo, farina di mandorle, olio evo, pepe, sale, zenzero, prezzemolo.

    Decorazione: mandorle e semi di zucca e girasole.

    Extra: yogurt greco

  • 9V. VELLUTATA
    Vellutata con verdura di stagione, semi di zucca e girasole, mandorle ed eventuale extra di yogurt alla greca.
  • 9Z. ZUPPA
    Zuppa con cereali e/o legumi.

ESTRATTI

Un concentrato di antiossidanti in oltre 400gr di frutta e verdura spremute a freddo sul momento, per ottenere dissetanti succhi freschi preservandone le proprietà.

PICCOLO 220ml – € 4 | MEDIO 350ml – € 5.5

  • 10. VITAMINA C
    Arancia, melone, carota, limone.
  • 11. MINERALE
    Mela, ananas, sedano, limone.
  • 12. CHLOROPHILL DETOX
    Mela, ananas, carota, spinacio, sedano, limone.
  • 13. NECTAR
    Pesca, melone, mela, menta piperita.
  • 14. DRENANTE
    Cetriolo, finocchio, mela, limone, zenzero.

SUCCHI FRESCHI

  • 15. SUCCO DEL GIORNO - PICCOLO
    € 3.5
    Anguria.
  • 16. SUCCO DEL GIORNO - MEDIO
    € 4.5
    Anguria.

SMOOTHIES

Fibre e nutrienti in un solo bicchiere. Un vero minipasto completo, pieno di sapore ed energia, ideale per soddisfare parte del nostro fabbisogno quotidiano di frutta e verdura.

  • 17. PROTEIN
    € 5
    Avocado, banana, semi di chia, mandorle, latte di avena, miele
  • 18. 6 VERDE
    € 6
    Arancia, spinacio, sedano, mela, melone.
  • 19. CHOCO PROTEIN
    € 6
    Latte di avena, banana, burro di arachidi, semi di Chia, mandorle, cioccolato fondente
  • 20. BUONO PER TUTTI
    € 5
    Pera, banana, paste di meliga, bacche di goji, latte di avena
  • 21. 3 FRUTTI
    € 5
    Tre frutti a scelta con yogurt. latte di avena o acqua
  • 22. FRULLATO DEL GIORNO
    € 4.5
    Pesca con yogurt a scelta, latte di avena o acqua
  • 22E. ESOTICO
    6
    Latte di mandorla, mango frozen, papaya, ananas, semi di papaya, cocco rapé

SMOOTHIE BOWL

Un energetico e rinfrescante mix tra frutti rossi o bacche di açai col nostro yogurt, guarnito con frutta fresca, granola, semi di chia e frutta secca: ideale come merenda o colazione.

  • 23. BERRY BOWL
    € 8
    BASE: frutti rossi surgelati, banana, semi di chia, mandorle, yogurt a scelta.

    DECORAZIONE: granola e banana.

  • 23F. FLOWER POWER
    Latte di mandorla, mango frozen, banana.

    Decorazione: semi di chia, cocco, fragole, frutti rossi essiccati, fiori eduli o menta.

YOGURT

Prodotto nel nostro laboratorio nelle versioni intero, magro o di soia e guarnito con frutta fresca, granola e cereali. Ricco di calcio, magnesio e zinco.

A scelta fra INTERO, MAGRO e SOIA (nostra produzione)
PICCOLO – € 4 | MEDIO € 5.5

  • 24. TROPICALE
    yogurt a scelta, papaya, ananas, cocco
  • 25. SUMMER BERRY
    Yogurt a scelta, muesli berry (frutti rossi), frutti rossi essiccati, fragole, miele (millefiori o castagno)
  • 26. GRANOLA PLUS
    Yogurt a scelta, granola, scaglie di cioccolato fondente, banana, miele (millefiori o castagno)
  • 27. ENERGETICO
    Yogurt a scelta, mela, noci, scaglie di cioccolato fondente, cannella, miele (millefiori o castagno)
  • 28. 3 FRUTTI GOJI
    Yogurt a scelta, tre frutti a scelta, bacche di goji
  • 29. CRUNCHY
    Yogurt a scelta, pasta di arachidi o anacardi, nocciole intere tostate, mela
  • 30. WONDER
    Yogurt a scelta, paste di meliga, albicocca, banana

31Y. YOGURT NATURALE

PICCOLO 220ml – € 2.5 | MEDIO 350ml – € 4 | GRANDE 550ml – € 5

SINERGY WRAP

Farine integrali biologiche e ingredienti salutari per un nuovo concetto di pasto veloce, farcito in una soffice focaccia o arrotolato in un wrap ripieno.

  • 32. BILANCIATO
    € 4
    Omelette alle erbe, patate, valeriana, maionese di soia, olio evo, sale
  • 33. PROTEICO
    € 4
    Avocado, quinoa, fagioli azuki, crema di soia o ricotta, salsa di soia, olio evo
  • 34. VEGAN
    € 4.5
    Tofu al pomodoro, amaranto soffiato, radicchio, crema di soia, olio evo, sale
  • 35. BOOST
    € 4
    Avocado, pomodori secchi, feta, spinacino, olio evo, salea
  • 36. SWEET
    € 4
    Ricotta o crema di soia, composta homemade, cioccolato fondente, nocciole, pera o fichi secchi, cannella
  • 37. SWEETER
    € 5
    Composta di castagne, burro di anacardo o arachidi, castagne, cocco rapé, nocciole, cacao

FOCACCE INTEGRALI BIO

  • 38. BURGER
    € 7
    Burger di lenticchie e verdure, radicchio, noci, salsa rossa piccante.
  • 39. BLACK POWER
    € 4.5
    Tofu affumicato e grigliato, patata dolce, misticanza, maionese di soia, olio evo, sale.
  • 40. SUNDAY MORNING
    € 5.5
    Trota salmonata alpina, pomodorini, soft cream cheese, misticanza.
  • 41. FARM
    € 4
    Pomodori secchi, olive, capperi, patate, radicchio, maionese di soia, olio evo, sale.
  • 41H. HUMM
    4
    Hummus di ceci, mandorle, uovo sodo bio, misticanza.

MACEDONIA

  • 42. MACEDONIA - PICCOLA
    € 2.5
    Frutta di stagione a scelta
  • 43. MACEDONIA - MEDIA
    € 4.5
    Frutta di stagione a scelta

GELATI

Il gelato è finalmente sano grazie alla riduzione del 25% degli zuccheri e del 10% dei grassi rispetto ai tradizionali gelati in commercio. Ricco di fibre vegetali come baobab e kuzu, buono anche senza latte.

Nostra produzione
0.5 LT (550gr c.ca) – € 11 | 1 LT (1150 gr c.ca): € 22

  • 44. SENZA LATTE
    Mandorla & agrumi

    Cremino di nocciola (nocciola Piemonte con stracciatella di crema di cioccolato fondente e nocciole)

    Dark chocolate Bio

    Pistacchio di Bronte

    Crema Ricca (mandorla, uovo, amaretti e scaglie di cioccolato)

    Fragola

    Melone

  • 44L. AL LATTE
    Crema pasticcera

    Tiramisù

    Zafferano e amarene

BEVANDE CALDE/HOT DRINKS

Infusi a caldo e a freddo di caffé, té e tisane per una pausa in compagnia in ogni stagione dell’anno. Lontano dai soliti schemi, provate le nostre alternative a colazione e merenda.

  • 45. CAFFÈ AMERICANO BIO 100%
    € 1.5
  • 46. CAFFÈ D’ORZO
    € 1.2
  • 47. TISANE BIO
    € 1.8
  • 48. TE’ BIO
    € 1.8
     Verde Matcha/Rosso Rooibos/Nero/Bianco alla fragola
  • 49. GOLDEN MILK
    € 2.5
    Latte di avena, curcuma, cannella

PROGRAMMA DETOX

Difenditi dai radicali liberi con i succhi antiossidanti e detossinanti. Una settimana per ritrovare equilibrio ed energie grazie ai percorsi creati dai nostri nutrizionisti.

  • 50. PROGRAMMA DETOX
    € 55
    750ml al giorno di un ricco concentrato di frutta e verdura! Contattaci per maggiori informazioni